Nadmerná váha a obezita sú bežné javy medzi obyvateľmi rozvinutých krajín. Hlavným faktorom, ktorý vedie k súboru kilogramov, je rozdiel medzi tokom energie z potravín do tela a jej spotrebou.
Strava (z gréčtiny. Diaita - Lifestyle) - Diéta alebo strava, vyvážená množstvom, obsahom kalórií, chemickým zložením a kulinárskym spracovaním. Môže sa použiť na terapeutické alebo preventívne účely.
Strava na chudnutie je hlavným nástrojom boja s nadmernou hmotnosťou a obezitou. Dnes existuje veľké množstvo možností výživy, ktoré sa dajú poučiť z internetu, kníh alebo televíznych programov.
S výhradou väčšiny takýchto módnych diét (japončina, „6 okvetných lístkov“, pohánka, čokoláda, kefir a ďalšie) však ľudské telo nedostáva užitočné látky, ktoré potrebuje. Umožňujú vám rýchlo schudnúť, ale zároveň ublížia zdravie a všetky kilogramy sa po návrate k obvyklej strave vrátia.
Princípy straty na chudnutie
Riešenie problému obezity a nadváhy zahŕňa dve fázy: aktívne chudnutie a dlhodobé udržiavanie dosiahnutého výsledku. Okrem dodržiavania stravy je potrebné prideliť čas na pravidelnú fyzickú aktivitu a upravovať správanie potravín. Optimálna stratégia je postupná a dlhodobá zmena stravovacích návykov a povaha výživy namiesto dočasného opustenia niektorých výrobkov.
Strava na chudnutie je založená na znížení celkového obsahu kalórií v strave, pričom sa zachoval počet základných živín (bielkoviny, tuky, uhľohydráty) na úrovni fyziologických potrieb tela. Obsah kalórií v dennej strave sa počíta pre každého pacienta jednotlivo. Zohľadňuje sa jeho index telesnej hmotnosti, vek, pohlavie, prítomnosť somatických chorôb a ďalšie ukazovatele.
Strava č. 8
Indikácie na použitie takejto diéty sú nadváhou a obezitou rôznej miery. Strava je kontraindikovaná v prítomnosti komplikácií tráviacimi orgánmi, krvou a inými systémami, ktoré vyžadujú špeciálnu diétnu terapiu.
Ciele takejto arapeutickej výživy sú:
- normalizácia zhoršeného metabolizmu (najmä tuk);
- prevencia nadmernej akumulácie tukového tkaniva;
- Znižovanie telesnej hmotnosti.
Strava č. 8 je špeciálna výživa s obsahom s nízkym obsahom tuku, zabezpečuje zníženie množstva uhľohydrátov a soli pri zachovaní fyziologickej normy bielkovín a zvyšovanie objemu rastlinného tkaniva.
Strava je frakčná (päť až šesť jedál denne). Objem porcií by mal stačiť na výskyt pocitu saturácie. Kulinárske spracovanie - hasenie, pečenie, varenie.
Množstvo voľnej tekutiny v potrave je obmedzené na 1,5–1,8 litrov. Soľ - Nie viac ako 3-5 gramov za deň. Vyhnite sa jedlám a korenia, ktoré stimulujú chuť do jedla. Počas dodržiavania stravy na chudnutie je alkohol úplne vylúčený. Je možné použiť dni vykladania (bielkoviny, ovocie, mliečne výrobky).
Odrody diéty č. 8
V tomto režime liečby existujú tri variácie:
- Č. 8 (Main). Obsah kalórií - 1600 - 1800 kcal, bielkovina - 100–110 gramov, tuky - 80–90 gramov, uhľohydráty - 120–150 gramov.
- Č. 8a (mierne zníženie). Obsah kalórií - 1100 - 1290 kcal, bielkovina - 70–80 gramov, tuky - 60–70 gramov, uhľohydráty - 70–80 gramov.
- Č. 8o (maximálne zníženie). Obsah kalórií - 650 - 850 kcal, bielkovina - 40 - 50 gramov, tuky - 30–40 gramov, uhľohydráty - 50–70 gramov.
Pri výrazne výraznej obezite je zníženie obsahu kalórií v strave povolené o 40-50 % vypočítanej úrovne. Takáto diétna terapia sa koná výlučne pod kontrolou lekárov v nemocnici.
Odporúčania počas stravy na chudnutie
Odporúčané jedlá a nápoje:
- Nízko -tustivé mäso (hydina, králik, hovädzie mäso);
- Nízko -turné odrody rýb, morské plody;
- Nízko -tustivé mlieko, mliečne výrobky, tvarohový syr, prírodný jogurt;
- chlieb so ražou (100-150 g);
- Polievky (zelenina, mlieko, ovocie, 1-2-krát týždenne môžu byť na vývaru mäsa);
- zelenina, ovocie a bobule (najlepšie surové);
- zemiaky, mrkva, repa (v obmedzenom množstve);
- vajcia (nie viac ako 1 ks. za deň);
- Non -High -calorie Sugar -Substitutes;
- Bylinný čaj, odvar z ružovej roviny.
Počas diéty, pečenie 1 triedy, pečenie cesta, mastné mäso a ryby, mäso a kulinárske tuky, konzervované potraviny, klobásy, mastné syry, pikantné omáčky, majonéza, ryža, semolína, cestoviny, cukrovinky a med a džem a džem.